Kuih Bom

Kuih Bom

BAHAN-BAHAN:

·         800 gm tepung pulut

·         Air

·         100 gm bijan

INTI :

·         100 gm gula merah

·         1/2 biji kelapa parut

·         1/2 cawan air

·         Gula pasir secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat intinya, satukan gula merah dan gula pasir dengan air. Kacau rata.

2. Kemudian didihkan adunan sebelum dimasukkan kelapa parut ke dalamnya. Masak sehingga adunan kering dan ketepikan.

3. Setelah itu, buat pula adunan kuihnya dengan membancuh tepung pulut bersama dengan air. Jangan sampai lembik dan pastikan ianya boleh diuli dan dibulat-bulatkan.

4. Masukkan inti di dalamnya dan golekkan pula bijan sebelum digoreng di dalam minyak yang panas sehingga kekuningan.

5. Sedia untuk dinikmati.